Spinazie mozzarella pannenkoekjes. KIDS (12 mnd+)

Spinazie mozzarella pannenkoekjes. KIDS (12 mnd+)

De broccoli kaas pannenkoekjes zijn heel veel gemaakt, niet alleen goedgekeurd door de kids, ook door papa’s en mama’s. Tijd dus voor een nieuwe variant: spinazie mozzarella pannenkoekjes. Als Evy een periode heeft dat ze minder goed eet, zijn groente pannenkoeken hier altijd het redmiddel.

Spinazie mozzarella pannenkoekjes. KIDS (12 mnd+)

Wat heb je nodig?

  • 150 gr verse, gewassen, spinazie
  • 2 eieren
  • 100 gr volkorenbloem
  • 100 gr mozzarella
  • Scheutje melk naar keuze
  • Optioneel: zout en peper naar smaak
  • Olijfolie of kokosolie om in te bakken

Hoe maak je de spinazie mozzarella pannenkoekjes?

Het maken van deze pannenkoekjes is heel simpel, doe alle ingrediƫnten (behalve de mozzarella) in een kom en pureer het geheel fijn tot een dik beslag. Scheur de mozzarella in grove stukken en meng deze voorzichtig door het beslag.
Verwarm wat olie in een koekenpan en schep nu kleine bolletjes beslag in de koekenpan. Druk ze plat en bak de pannenkoekjes op middelhoog vuur aan beide kanten goud-bruin.




Geef een reactie

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked

Close