Posted In Diner By Jacky
Tegenwoordig maak ik regelmatig een curry. Eerlijk gezegd was ik er niet zo gek van (omdat ik dacht dat het heel lastig te maken was), maar nu ik erachter ben dat je op een hele makkelijke manier veel groente binnen...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
De laatste tijd heb ik een noedels fase. Je kunt er alles aan toevoegen wat je maar wilt (dus ook restjes), je krijgt er veel groente mee binnen en het is snel klaar. Deze makkelijke noedels met tofu maakte ik...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Een smaakexplosie deze pasta salade halloumi en tahini dressing. De zoete smaak van de dressing in combinatie met de sterke smaak van de halloumi is heerlijk! Dit recept ontwikkelde ik voor BioToday en vind je ook op hun website, samen...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Zoals jullie weten ben ik altijd opzoek naar manieren om meer groente binnen te krijgen op een dag. Vandaag een recep van een veggie bowl dat ik laatst voor mezelf maakte, met lekker veel groente: de veggie bowl met vega...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Het bedenken van het kerstmenu, best een klusje toch? Een soep als voorgerecht is altijd een makkelijke keuze, maar hoeft geen simpele keuze te zijn. Want met sterren croutons kan je de soep een feestelijk tintje geven! Wat heb je...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Je kent het wel, je hebt geen tijd om een hele maaltijd in elkaar te zetten maar je wilt natuurlijk wel gezond eten. Shakshuka is altijd DE oplossing voor mij. Snel, makkelijk én vol met groente. Ook kan je natuurlijk...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Maaltijdsalades zijn mijn favoriet. Waarom? Ten eerste natuurlijk omdat het makkelijk is, ten tweede omdat je er eindeloos mee kunt variëren en ten derde omdat je hem zo (on)gezond kunt maken als je zelf wilt! Ideaal. Dit keer maakte ik...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Ja daar ben ik weer met mijn gemarineerde zalm. Na de fusilli, poké bowl en de sushi noedelsalade is het dit keer een wrap geworden: gemarineerde zalm & mango, met spinazie en avocado. Een heerlijke lunch of diner! Dit recept...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Quesadilla’s, net zo makkelijk als het maken van een tosti. Net wat lekkerder én specialer. Ook kan je eindloos varieren, super leuk dus. Dit keer een quesadilla met bietenhummus, geitenkaas & spinazie! Wat heb je nodig (voor 2 personen) 2...
Continue Reading
Posted In Diner By Jacky
Een fris en gezond gerecht: koolwraps met parelcouscous en falafel! De bladeren van kool zijn een perfect alternatief voor wraps. Voor deze wraps gebruikte ik de nieuwe salade van Optimel: Komkommer Munt. Een heerlijk frisse salade om te combineren met...
Continue Reading