Een vrolijk bakgerecht zonder al te veel moeite.. Ook op een feestje kan je een bewuste keuze maken en deze feestelijke confetti proteïne koekjes op tafel zetten! Je maakt ze in een kwartiertje, een super snel recept dus.
Wat heb je nodig voor 8 koekjes?
- 50 gr notenboter naar keuze
- 80 gr pindakaas
- 40 gr honing
- 60 gr proteïne poeder (vanille smaak)
- 1 ei
- 1 eiwit
- 1 tl bakpoeder
- Snufje zout
- Spikkels
Hoe maak je de confetti proteïne koekjes?
Het maken van deze koekjes is super makkelijk! Verwarm de oven voor op 160 graden en doe alle ingrediënten, behalve de spikkels, in een kom en meng door elkaar tot een deegbal. Vorm hiervan 8 koekjes op een bakplaat met bakpapier. Versier ze met spikkels en bak de koekjes 15 minuten totdat ze goudbruin zijn geworden. Laat ze volledig afkoelen.
Per persoon:
Calorieën: 164
Vet: 10,4 gr
Koolhydraten: 6,3 gr
Eiwitten: 11,1 gr
Vezels: 1,1 gr
