Heb je wel eens zoete aardappel toast gemaakt? De zoete aardappel toast kan je belggen met allerlei toppings, zoet én hartig. Super lekker. Als je zoete aardappel toast kunt eten als ontbijt, waarom dan geen gevulde zoete aardappel als ontbijt? Voedzaam en echt heel lekker, beloofd. Dit keer maakte ik het met banaan, pindakaas, granola, frambozen en yoghurt. Nog niet overtuigd? Kijk dan eens naar onderstaand filmpje. Waarin je ook ziet hoe makkelijk je dit ontbijtje maakt.
Wat heb je nodig (voor 1 persoon)?
- 1 zoete aardappel
- 2 el yoghurt naar keuze
- 1/2 banaan
- 1 el pindakaas
- Handje granola
- Vers rood fruit
Hoe maak je het zoete aardappel ontbijt?
Verwarm de oven voor op 220 graden. Snijd de zoete aardappel doormidden en leg in een ovenschaaltje. Bak de zoete aardappel 40 minuten in de voorverwarmde oven. Daarna kan je je zoete aardappel gaan versieren met banaan, pindakaas, granola en vers fruit. Makkelijk he! Enjoy!
Per persoon:
Calorieën: 382
Vet: 12,7 gram
Koolhydraten: 60,5 gram
Eiwitten: 10,1 gram
Vezels: 7,2 gram
