Eet je ook wel eens rijstwafels voor de lunch? Ik wel, maar waarmee moet je hem nu weer beleggen? Nou ik heb de oplossing. Maak er een rijstwafel pizza van! Een gezonde pizza voor de lunch, ideale oplossing toch?
Ook leuk voor kids!
Wat heb je nodig (voor 4 rijstwafel pizza’s)?
- 4 rijstwafels of maiswafels
- 50 gr mozzarella
- 3 cherry tomaatjes
- 1 el pesto
- Verse basilicum
- Zout en peper
Hoe maak je de rijstwafel pizza?
Verwarm de oven voor op 180 graden. Smeer de rijstwafels in met de pesto. Snijd de mozzarella in plakken en de tomaatjes in partjes en leg ze op de rijstwafels. Maak op smaak met zout en peper en bak de rijstwafel pizza ongeveer 10 minuten in de oven totdat de mozzarella gesmolten is. Maak eventueel nog af met wat verse basilicum. Eetsmakelijk!
Voor het hele recept:
Calorieën: 383
Vet: 21,3 gram
Koolhydraten: 29 gram
Eiwitten: 19,6 gram
Vezels: 3,1 gram
