De laatste tijd ben ik gek op popcorn, als ik zin heb in wat zoutigs pof ik vaak zelf wat popcorn. Dit keer had ik zin in wat zoets dus probeerde dit recept uit. Zo simpel dat het eigenlijk geen recept te noemen is. In het filmpje hieronder laat ik je zien dat het zelf maken van een gezonde snack niet lastig hoeft te zijn!
Wat heb je nodig?
- 1 kleine chocoladereep (ik gebruik minimaal 85% cacao)
- 20 gr whey crisp
- 10 gr kokosrasp
- 20 gr popcorn
Hoe maak je het?
Smelt een chocoladereep au bain-marie (breng een pan water aan de kook en zet een kom met de stukken chocolade op deze pan). Zet de gesmolten chocolade even weg. Maak vervolgens je eigen popcorn door wat pofmais in een koekenpan met deksel op te warmen. Zet de pan op hoog vuur en wacht tot je de mais hoort poffen, schud af en toe de pan zodat de popcorn niet aanbrand. Hoor je niks meer dan is je popcorn klaar. Leg een stuk bakpapier op een bordje of bakplaat en maak hoopjes van wat popcorn, crisps en kokos en giet hier een beetje chocolade overheen. Strooi er tot slot nog wat crisps en kokos over. Zet de hoopjes in de koelkast totdat de chocolade hard geworden is en klaar is je gezonde snack!
