Wat heb je nodig (voor 1 persoon)?
- 100 gr mango
- 50 gr boekweitmeel
- 100 ml melk
- 1 el bakpoeder
- 8 gr kokosrasp
- Kokosolie
- Honing
Hoe maak je het?
- Prak of blend de mango tot een papje
- Doe de melk, boekweitmeel, bakpoeder, kokosrasp en het mangopapje in een schaaltje en roer goed door elkaar
- Laat wat kokosolie in een pan smelten en bak kleine pannekoekjes van het beslag
- Stapel ze op en doe er wat honing over
- Je kunt het eventueel nog afmaken met wat kwark, extra kokosrasp en mangoblokjes
- Eetsmakelijk!
