Makkelijke noedels met tofu en veel groente

Makkelijke noedels met tofu en veel groente

De laatste tijd heb ik een noedels fase. Je kunt er alles aan toevoegen wat je maar wilt (dus ook restjes), je krijgt er veel groente mee binnen en het is snel klaar. Deze makkelijke noedels met tofu maakte ik met zoete aardappel en boekweitnoedels, dit is één van mijn favoriete noedels gerechten.

Oja, ik maak altijd meer porties dan nodig. Zodat ik de volgende dag ook nog een voedzame maaltijd klaar heb liggen!

Makkelijke noedels met tofu en veel groente

Kortingscode

Een aantal van mijn ingrediënten shop ik bij Kazidomi. Het is een webshop waar je alles vindt voor een gezonde levensstijl. Denk aan gezonde voeding, zero waste producten, natuurlijke verzorgingsproducten, producten voor je baby en nog veel meer. Je kunt producten bestellen met en zonder lidmaatschap. Je bent lid voor €80, waarbij je altijd 25% korting krijgt op je producten. Dat betekent dat je na 3 bestellingen je geld van je lidmaatschap al terug hebt verdiend.

Natuurlijk heb ik een kortingscode voor jullie!

Met de code JACKYNOBELS10 krijg je €10 korting + gratis verzenden, bij een aankoop van minimaal €49.

En dan nu naar het recept.

Wat heb je nodig voor 2 personen?

Hoe maak je deze makkelijke noedels?

Snijd de tofu in kleine blokjes en doe in een schaaltje, samen met de honing, 2 el ketjap en maak op smaak met peper en zout. Laat een half uurtje marineren in de koelkast. Breng een pan met water aan de kook voor de noedels. Bereid ze zoals aangegeven op de verpakking. Verwam een scheutje olijfolie in een wokpan en doe hier de tofublokjes in. Bak ze bruin aan alle kanten en voeg dan de wokgroente erbij. Giet hier nog 1 el ketjap over en roerbak de groente gaar. Giet de noedels af en doe bij de tofu en groente in de pan. Meng alles goed door elkaar en maak het geheel op smaak met zout en peper. Serveer met de koriander.

Misschien is deze oosterse noedelsalade met biefstuk en mango ook wat voor jou.

Dit is een gesponsorde blogpost




Geef een antwoord

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked

Close