FILMPJE: Lemon Poppyseed Clafoutis

Clafoutis is een Frans gebakje, gemaakt van ei, melk, bloem, boter, room en suiker. Maar met wat meer voedzame ingrediënten is dit gerecht ook erg lekker. Oorspronkelijk wordt het gemaakt met kersen, maar ook bij dit gerecht kan je eindeloos variëren. Ik koos dit keer voor lemon poppyseed en frambozen! Dit gebakje is zo zacht en smeuig, deze moet je echt proeven!

Wat heb je nodig?

  • 90 gr amandelmeel
  • 2 eieren
  • 8 gr zoetstof
  • 200 ml magere melk
  • 50 ml citroensap
  • 3 el maanzaad
  • Handje frambozen
  • Ovenschaal of bakvorm met bakpapier

Hoe maak je het?

Verwarm de oven voor op 180 graden. Doe alle ingrediënten, behalve de frambozen, in een kom en meng goed door elkaar totdat je een dun beslag krijgt. Meng de frambozen voorzichtig door het beslag. Giet het beslag in de ovenschaal of bakvorm en bak de clafoutis 40 minuten

 




Geef een reactie

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked

Close