Kerst pannenkoeken met cranberrysaus. PANCAKE SUNDAY

Iedere zondagochtend staat er voor jullie een heerlijk pannenkoekenrecept klaar, de pancake sunday! Vandaag een recept dat uiteraard gegeten kan worden tijdens de feestdagen. Maak deze pannenkoeken met cranberrysaus voor het kerstontbijt of de kerstbrunch, smullen gegarandeerd!

Hier vind je nog meer pannenkoeken inspiratie.

Wat heb je nodig (voor 2 personen)?

  • 100 gram (tarwe)bloem
  • 200 ml (plantaardige) melk naar keuze
  • 1 ei
  • 50 gr cranberry’s
  • 50 ml water
  • Honing
  • Amandelschaafsel
  • 1 blokje chocolade
  • Olie om in te bakken

Hoe maak je de pannenkoeken met cranberrysaus?

Doe de bloem, melk en het ei in een kom en meng tot een glad beslag. Verwarm een scheutje olijfolie in een koekenpan en giet hier een klein beetje beslag in, om een klein rond pannenkoekje te krijgen. Herhaal dit totdat het beslag op is. Maak ondertussen de cranberry saus: doe de cranberry’s met het water in een steelpannetje en breng aan de kook. Prak de cranberry’s fijn en voeg honing toe naar smaak. Proef goed of de saus zoet genoeg is, het kan snel bitter zijn! Leg de pannenkoeken op een bord en giet hier de cranberry saus over. Rasp wat chocolade over de pannenkoeken en strooi de amandelschaafsel over het bord. Klaar zijn je pannenkoeken met cranberrysaus!

Per persoon:
Calorie├źn: 372
Vet: 15,6 gram
Koolhydraten: 72,2 gram
Eiwitten: 14,5 gram
Vezels: 2,2 gram




Geef een reactie

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked

Close