Chocolate chip pannenkoeken 2.0

Het recept van de chocolate chip pannenkoeken staat al een hele tijd op mijn blog. Maar ik vond het tijd dat het recept wat vernieuwd werd. Nu nog lekkerder!

Deze pannenkoeken worden gemaakt met kikkererwten, super voedzaam.

Voor 2 personen heb je nodig:

  • 240 gr kikkererwten (1 blikje)
  • 120 ml magere melk
  • 1 flinke el tarwebloem
  • 1 tl bakpoeder
  • 1 eiwit
  • 30 gr whey vanillesmaak
  • 2 el chocolate chips
  • Bakspray
  • Blender of keukenmachine

Hoe maak je het?

Doe de uitgelekte kikkererwten in de blender of keukenmachine, samen met de melk, tarwebloem, bakpoeder eiwit en whey. Meng tot een glad beslag. Roer hier voorzichtig de chocolate chips doorheen. Spray wat bakspray in de koekenpan en giet een bolletje beslag in de pan. Bak de pannenkoekjes op middelhoog vuur totdat beide kanten goudbruin zijn geworden. Versier de pannenkoekjes eventueel met wat yoghurt en chocolate chips.

Per persoon:
Calorieën: 559
Vet: 8,7 gr
Koolhydraten: 66,4 gr
Eiwitten: 41,5 gr
Vezels: 21,2 gr




1 Comment

Hartige wortel-spinazie pannenkoekjes september 20, 2018 at 6:24 pm

[…] Waar je mij zeker voor kunt wakker maken zijn pannenkoeken! Het liefs zoete pannenkoekjes, maar af en toe hartige pannenkoeken zijn ook heerlijk. Ik heb al veel geëxperimenteerd met verschillende soorten pannenkoeken, zoals de Peanutbutter Jelly pannenkoeken van tofu of de chocolate chip pannenkoeken. […]

Reply
Geef een reactie

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked

Close