Buddha bowl met krokante tofu

Een gezellige lunch in het weekend, samen met vrienden of familie. Aan wat voor gerecht denk jij dan? Ik aan een uitgebreide, gezonde én lekkere maaltijd met veel groente. Het werd de buddha bowl met krokante tofu. Tijdens zo’n sociale...

Continue Reading

Broodje avocado met hüttenkäse

Doordeweeks neem je meestal minder tijd om te lunchen omdat de meeste mensen dan druk zijn. Een simpel broodje kaas is niet nodig want dit broodje avocado & hüttenkäse is minstens zo simpel! De avocado in combinatie met de hüttenkäse...

Continue Reading

Shakshuka met bonen en feta

Voor de campagne ‘Samen Tegen Voedselverspilling’ werd ik uitgedaagd om mee te toen aan de verspillingsvrije week. Wat mij betreft hoort het koken met restjes daar zeker bij. Ik had nog eieren in huis, een pot gemengde bonen, een pak...

Continue Reading
Rijstsalade met munt en halloumi 1

Rijstsalade met munt en halloumi

Less is more.. toch? Dat is precies wat deze rijstsalade zo fantastisch maakt, simpel, fris en toch heel smaakvol is deze rijstsalade met munt en halloumi. De munt maakt de rijst heel fris, de noten geven een bite en de...

Continue Reading

Gezonde fruit mousse: 2 ingrediënten!

Een heerlijke mousse als nagerecht of tussendoortje, dat lusten we wel! Helaas vaak wel calorierijk. Maar ik heb de oplossing, gezonde mousse met maar 2 ingrediënten! Caloriearm en super makkelijk te maken. Je gelooft het nooit, maar deze fruit mousse...

Continue Reading
Herfst havermoutpap met peer en ghee

Herfst havermoutpap met peer en ghee

We gaan weer richting de herfst en dat betekent tijd voor warme, kruidige havermoutjes, YES! Maak vooral eens deze herfst havermoutpap met peer en ghee. Hebben jullie wel eens gehoord van Ghee? Ghee is geklaarde boter en wordt in India...

Continue Reading
Gezonde kapsalon

‘Gezonde’ kapsalon met kip

Als je vaker op mijn website kijkt, weet je vast dat ik het fantastisch vind om wat meer ongezondere, calorierijke gerechten in een ‘gezond’, meer verantwoord jasje te steken. Dat de ‘gezonde’ kapsalon met kip nog niet op mijn website...

Continue Reading

Chocolade havermout taart

Mijn havermout taart is jullie favoriet, ze worden het meeste bekeken op mijn blog en zijn al super vaak gemaakt. Dit komt omdat je deze taart precies hetzelfde maakt als een bakje havermoutpap. Namelijk met havermout en melk. Vervolgens kan...

Continue Reading

Broodje geitenkaas, serranoham en mango chutney

In Ibiza bestelde ik een broodje met geitenkaas, serranoham en mango chutney. Deze combi, zo lekker!! Thuis moest ik dit broodje dus meteen namaken en met jullie delen. Wat heb je nodig voor 1 broodje? Pistoletje naar keuze 30 gr...

Continue Reading

Wentelrolletjes witte chocolade. CHEAT OF THE WEEK

Wentelteefjes is voor mij toch wel HET ideale weekend ontbijtje, of iedere dag van de week, wat maakt het ook uit. Voor de cheat of the week ging ik even iets verder en maakte ik er wentelrolletjes met witte chocolade....

Continue Reading