Avocado-kokos ijs + winactie!

Wil je tijdens deze warme dagen ook genieten van een heerlijk romig ijsje, zonder schuldgevoel achteraf? Maak dan eens je eigen ijs, het is echt niet moeilijk.

Dit romige avocado-kokos ijs maak je met maar een paar ingrediënten, zonder ijsmachine! De romige structuur, waardoor het net lijkt alsof je echt roomijs eet, krijg je door de combinatie van avocado en kokosmelk. Het enige nadeel is dat je wel even geduld moet hebben als het ijs in de vriezer staat, maar geloof me, het is het wachten waard!

Goed gevoel
Naast dat dit ijs niet vol zit met suiker en room, is er nog een reden dat dit ijs jou een goed gevoel geeft. Het is namelijk gemaakt met kokosmelk van Fairtrade. Want wist je dat Sri Lankaanse kokosnootboeren 2 dollarcent per blikje ontvangen? Dit betekent voor hen ongeveer 18.000 euro per jaar extra. Van dit geld knappen zij onder andere scholen op. Super toch?

Win een goodiebag
Wil jij ook de producten van Fairtrade Original proberen? Je kunt een leuke goodiebag winnen! Kijk snel op mijn Facebook of Instagram om te zien hoe je mee doet.

De winnaar is: Marijke Langenegger! Gefeliciteerd. Stuur je me een berichtje met je adres?

Wat heb je nodig (voor ongeveer 7 bolletjes)?

  • 2 avocado’s
  • 1 banaan
  • 400 ml kokosmelk uit blik
  • 35 gr honing
  • 9 gr zoetstof poedervorm
  • Keukenmachine of blender
  • Optioneel: kokosrasp, ijshoorntje, chocolade en spikkels

Hoe maak je het?

Schil en ontpit de avocado’s en doe deze in de keukenmachine of blender. Schil de banaan en voeg deze bij de avocado, samen met de kokosmelk, honing en zoetstof. Meng tot een romige massa. Giet dit in een plastic, afgesloten bakje. Zet het bakje minimaal 6 uur in de vriezer, schep het ijs tussendoor een aantal keer om. Je kunt dan kiezen om het ijs in een ijshoorntje te doen of in een schaaltje, enjoy!

Per bolletje:
Calorieën: 191
Vet: 15,7 gram
Koolhydraten: 12,3 gram
Eiwitten: 1,1 gram
Vezels: 3,1 gram




1 Comment

FILMPJE: Bounty ijs september 7, 2018 at 6:43 am

[…] dit ijs op tafel zet? Ik heb al verschillende smaken geprobeerd. Waaronder mango-kokos ijs en avocado ijs. Nog heel graag wilde ik bounty ijs maken, want kokos en chocolade is een heerlijke […]

Reply
Geef een reactie

Your e-mail will not be published. All required Fields are marked

Close