Het is herfst, dat betekent helaas ook dat het griepseizoen weer gestart is. Wat is een betere oplossing dan gezonde smoothies drinken met veel vitamientjes. Hieronder 3x smoothie met groente én fruit: de
açaibowl met verstopte bietjes, een herfstmoothie met pompoen en een groene smoothie met spinazie en avocado!
KoRo
Ook gezonde smoothies maken? Bij KoRo vind je allerlei smaakmakers die je kunt gebruiken in je smoothie. Zo bestelde ik daar onder andere mangopoeder, açaipoeder, havermout en ahorncrème. Ik ben met KoRo een leuke samenwerking aangegaan. KoRo is gestart in Berlijn en is sinds kort ook actief in Nederland. KoRo verkoopt natuurlijke producten zoals superfoods, exoten, noten en gedroogd fruit.
De basisprincipes van KoRo zijn:
– Korte handelswegen om een eerlijke prijs voor de klanten en de boer te krijgen. Er zijn minder handelsroutes wat ten goede komt van het milieu.
–Faire prijzen, kwaliteit is betaalbaar.
–Voordeelverpakkingen, zodat de klanten minder vaak boodschappen hoeven te doen en er bespaard wordt op verpakkingsmateriaal wat het milieu weer ten goede komt.
–Hoge kwaliteit, alle producten voldoen aan hoge kwaliteitseisen.
–Transparante communicatie, alles wordt open gecommuniceerd: de handelswegen en productspecificaties tot prijsveranderingen.
Korting!
Wil jij de producten van KoRo ook eens proberen? Dan heb ik een leuke kortingscode voor je: met de code JACKY krijg jij 5% korting op je bestelling!
En nu snel naar de 3 recepten:
1. Açai-bieten bowl
Açai is een bes en wordt ook wel een ‘superfood’ genoemd. Of dat waar is weet ik niet, maar ik vind het vooral gewoon heel lekker. Voor het eerst at ik een Açai bowl in Rome, daar vind je ze op iedere hoek van de straat. Met heerlijke toppings zoals granola en vers fruit. Dit keer maakte ik voor mezelf een variant met verstopte groente, namelijk bietjes. Geeft meteen een mooi kleurtje aan de smoothie.
Wat heb je nodig (voor 2 bowls)?
- 1 bevroren banaan
- 2 el açai poeder
- 150 ml kokosmelk
- 1 voorgekookte rode biet
- 50 gr bevroren frambozen
- Voor de topping: handje granola, 1 kiwi, handje verse frambozen en kokosrasp
Hoe maak je het?
Doe de bevroren banaan, açai poeder, kokosmelk, rode biet en bevroren frambozen in de blender en meng glad. Giet de smoothie in twee schaaltjes en snijd de kiwi in plakjes. Versier met de kiwi, granola, frambozen en kokosrasp.
2. Herfst smoothie met pompoen
Deze creamy, kruidige, herfst smoothie met pompoen is heerlijk voor de herfst en de winter! Natuurlijk bevat deze ook weer groente en fruit voor de nodige vitamientjes.
Wat heb je nodig (voor 2 personen)
- 200 gr voorgekookte pompoen
- 1 banaan
- 1 el pumpkin spice (heb je dit niet, gebruik dan kaneel)
- 150 ml amandelmelk
- 40 gr ongezouten en ongebrande cashewnoten
- 1 el mangopoeder
- Voor de topping: handje granola en wat extra kruiden
Hoe maak je de herfst smoothie met pompoen?
Doe alle ingrediënten, behalve voor de topping, in de blender of keukenmachine en meng glad. Is het te dik? Voeg dan wat water of amandelmelk toe. Giet de smoothie in 2 glaasjes en versier met de granola en kruiden.
3. Groene spinazie-avocado smoothie
Spinazie is een bron van vitamine A, vitamine B11 en vitamine K. Avocado levert gezonde vetten, ideaal als het wat kouder wordt.
Wat heb je nodig (voor 2 personen)?
- 150 gr verse spinazie
- 1 avocado
- 1 banaan
- 1 granny smith appel
- 1 el ahorncrème
- 150 ml kokosmelk
- Sap en schil van 1/2 limoen
Hoe maak je de groene spinazie-avocado smoothie?
Schil de appel, schil en ontpit de avocado en doe deze in de blender. Voeg hier de overige ingrediënten bij en meng tot een gladde smoothie. Giet de smoothie in de glazen en genieten maar!
Dit is een gesponsorde blogpost
